Malinowo

Zgodnie z zapowiedzią- przepis na pyszne wykorzystanie malin. Z dodatkiem białej czekolady. Wszystko jasne. Moje ulubione słodycze- MUFFINY!

Przepis na ciasto jest prawie taki jak na muffiny cynamonowe z jabłkami , ale podaje tutaj, zeby bylo wygodniej ;)

Muffiny z malinami i białą czekoladą

 Składniki mokre 

• 2 jajka
• 3/4 szklanki jogurtu naturalnego
• 125 g roztopionego i ostudzonego masła 

 Składniki suche

• 1 i 3/4 szklanki mąki (ja dałam tortową)
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody 
• ok. łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią

Dodatkowo

• ok. szklanka malin (w zależności od upodobań;))
• ponad pół tabliczki białej czekolady drobno posiekanej 

Jajka lekko ubić mikserem, dodać jogurt i roztopione masło, miksować chwilę na najniższych obrotach. Dodać wymieszane składniki suche i szybko połączyć wszystko łyżką. Wsypać maliny i czekoladę, pomieszać i nakładać do wyłożonych papilotkami foremek. Piec ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do 170°C. Gotowe!